Cuvée di Librandi

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Cuvée di Librandi, Bio*

0,5 Liter (Kan.)
2,70 EUR pro 100ml
100-1-CL-0050-ST
lieferbar 13,50 EUR

1 Liter (Kan.)
21,50 EUR pro Liter
100-1-CL-0100-ST
lieferbar 21,50 EUR

  3 Liter (Box)
19,50 EUR pro Liter
100-1-CL-0300-ST
ausverkauft 58,50 EUR

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Details

Olivenöl No.3, Cuvee:   arteFakt special

Region:                              Kalabrien/Italien

Ernte:                                 Aus der Ernte des Winters 2016/2017

Haltbarkeit:                       Mindestens haltbar bis: 31.12.2018

Olivieres:                          Carmela, Angela und Lucia Librandi

Olivensorte:                      Carolea (90%), Giaraffa und Biancolilla

Aromen
Aromen von bunten Wiesen und Wildkräutern mit herben und pfeffrigen Noten in ausgewogener Balance.

Testergebnisse

Sensorische Prüfung

Hier der Laborbericht

Bewertung:
Fruchtigkeitsmedian:   6,4
Bitterkeitsmedian:        3,0
Schärfemedian:           3,9
Harmonie:                    6,6
Fehlermedian:              0

Laboranalytische Prüfung
Analyseinstitut: Eurofins, Hamburg
(In Klammern sind die jeweils maximal zulässigen Grenzwerte aufgeführt)

Säuregrad:                          0,44 (0,8) mgKOH/g
Peroxidzahl:                         6,3 (20) meq O2/kg

UV-Photospektronomie
- K232:                                 2,03 (2,5)
- K268:                              < 0,1 (0,22)
- Delta K:                          < 0,001 (0,01)

- Biophenole:                        451