Taralli

Taralli
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Caserecci - einfach

450g Fenchel (Tüte)
1,67 EUR pro 100 g
100-4-00-0450-001
lieferbar 5,00 EUR

Caserecci - Fenchel

450g Fenchel (Tüte)
1,67 EUR pro 100 g
100-4-00-0450-002
lieferbar 5,00 EUR

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Details

Taralli einfach und mit Fenchel in der 450g Tüte

 

Mindestens haltbar bis: 23.02.2020 (Caserecci einfach)

                                   20.02.2020 (Caserecci Fenchel)

 

Ohne Ortskundige ist die Bäckerei in dem verwinkelten Labyrinth der Altstadt von Bitonto nicht zu finden. Seit fünf Generationen backt hier die Familie Marinelli apulisches Weißbrot, Focaccia und Taralli in einem über vierhundert Jahre alten Steinbackofen von der Größe eines Wohnzimmers. Von der Focaccia und den Taralli sagen nicht nur die Einheimischen, dass es die besten von ganz Apulien seien.

Taralli werden aus Hartweizenmehl, 1/3 Wasser, 1/3 Weißwein, 1/3 Olivenöl und etwas Salz zu einem Teig geknetet, zu Kringeln geformt und kurz in Wasser gekocht, erst dann werden sie im Ofen gebacken. Durch die Verwendung von Olivenöl sind Taralli nur für sechs Monate haltbar, deshalb bieten wir sie nur zum Start der Olivenöl-Kampagne an.