Weser-Strand Kochbuch

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Weser-Strand Kochbuch
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Details

Weser Strand Kochbuch - Autorin: Catrin Frerichs

136 Seiten, Kartoneinschlag, gebunden, mit Adressangaben der gastronomischen Einrichtungen der vorgestellten Köchinnen und Köche

 

Für das Kochbuch hat Catrin Frerichs zweiundvierzig Spitzenköchinnen und Köche aus Bremen und umzu mit ihren jeweils besten Speisekreationen ausgewählt, die die Ansprüche einer Sterneküche nicht scheuen müssen. Wer seine Gäste mit eigenen Kochkünsten einmal besonders überraschen möchte, findet hier eine leckere Auswahl mit ausführlichen Rezeptbeschreibungen als gute Handlungsanleitung für das Gelingen. Großformatige Bilder zeigen dann auch optisch die Leckerbissen und geben damit Tipps zum raffinierten Anrichten der Speisen. Wer die Rezepte liest, merkt schnell, dass es eher die Auswahl und Kombination der Zutaten ist und weniger der Schwierigkeitsgrad der Kochkunst, der die Gerichte zu etwas Besonderem macht. So verringern sich die Hemmungen, es selbst zu wagen, und das Essen kann dabei wieder als kulturelle Tätigkeit entdeckt werden.