Olivenöl Arbequina - fruchtig

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rückstandskontr.,fruchtig

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2,50 EUR pro 100 ml
100-1-13-0050-ARRK-FR
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Details

Olivenöl Arbequina fruchtig:    arteFakt classic

Region:                  Andalusien/Spanien

Ernte:                     Aus der Ernte des Winters 2018/2019

Haltbarkeit:            Mindestens haltbar bis 31.12.2020                

Olivier:                   Oro Bailen - Josè Galvéz

Olivensorte:          Arbequina  (Mittlerer Reife)

 

Testergebnisse - RK


Hier der Laborbericht zu Arbequina fruchtig


Bewertung Arbequina fruchtig - Andalusien RK
Fruchtigkeitsmedian:              5,2
Bitterkeitsmedian:                   2,8
Schärfemedian:                       3,2
Harmonie:                                6,5
Reifegrad:                                 fruchtig
Fehlermedian :                         0

Laboranalytische Prüfung
(In Klammern sind die jeweils max. zulässigen Grenzwerte aufgeführt)
Analyseinstitut: Eurofins, Hamburg

Säurezahl:                              < 0,1 (0,8) mgKOH/g
Peroxidzahl:                            3,6 (20) meq O2/kg
UV-Photospektronomie
- K232:                                     1,76 (2,5)
- K268:                                     0,11 (0,22)
- Delta K:                               < 0,01 (0,01)
- Biophenole:                            131  mg/kg

 

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