0,5 Liter Fl. Edition Psiloelies, kbA, DE-ÖKO 001

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0,5 Liter Fl. Edition Psiloelies, kbA, DE-ÖKO 001
100-1-29-0050-PSST
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Details

Natives Olivenöl extra
Psilioelies (Frühe Reife):     arteFakt special 

Region:                                   Kreta/Griechenland

Ernte:                                     Aus der Ernte des Winters 2018/2019

Haltbarkeit:                            Mindestens haltbar bis 31.12.2020

Oliviers:                                 Ioannis und Edith Fronimakis ,  

Olivensorte:                          Psiloelies - Frühe Reife (Famile der Koroneiki)

Aromen: Mit der ausgewählten Lage ergeben sich stärker profilierte und feiner differenzierte Aromen  von grüner Banane und frühlingshaften Ziergräsern, die  es zu einem eleganten und etwas lieblichen Olivenöl werden lassen, unterstützt durch die nur dezenten Bitternoten und zurückgenommene Schärfe.

Testergebnisse - Bio


Hier der Laborbericht zu Edition Psiloelies

Bewertung Edition Psiloelies
Fruchtigkeitsmedian:              
Bitterkeitsmedian:                  
Schärfemedian:                      
Harmonie:                                
Reifegrad:                                
Fehlermedian :                         

Laboranalytische Prüfung
(In Klammern sind die jeweils max. zulässigen Grenzwerte aufgeführt)
Analyseinstitut: Eurofins, Hamburg

Säurezahl:                              0,32 (0,8) mgKOH/g
Peroxidzahl:                            6,2 (20) meq O2/kg
UV-Photospektronomie
- K232:                                     1,70 (2,5)
- K268:                                     0,13 (0,22)
- Delta K:                               < 0,01 (0,01)
- Biophenole:                            211  mg/kg