0,5 Liter Fl. Edition Psiloelies, kbA, DE-ÖKO 001

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0,5 Liter Fl. Edition Psiloelies, kbA, DE-ÖKO 001
100-1-29-0050-PSST
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Details

Natives Oliven?l extra
Psilioelies (Fr?he Reife):     arteFakt special 

Region:                                   Kreta/Griechenland

Ernte:                                     Aus der Ernte des Winters 2018/2019

Haltbarkeit:                            Mindestens haltbar bis 31.12.2020

Oliviers:                                 Ioannis und Edith Fronimakis ,  

Olivensorte:                          Psiloelies - Fr?he Reife (Famile der Koroneiki)

Aromen: Mit der ausgew?hlten Lage ergeben sich st?rker profilierte und feiner differenzierte Aromen  von gr?ner Banane und fr?hlingshaften Ziergr?sern, die  es zu einem eleganten und etwas lieblichen Oliven?l werden lassen, unterst?tzt durch die nur dezenten Bitternoten und zur?ckgenommene Sch?rfe.

Testergebnisse - Bio


Hier der Laborbericht zu Edition Psiloelies

Bewertung Edition Psiloelies
Fruchtigkeitsmedian:              
Bitterkeitsmedian:                  
Sch?rfemedian:                      
Harmonie:                                
Reifegrad:                                
Fehlermedian :                         

Laboranalytische Pr?fung
(In Klammern sind die jeweils max. zul?ssigen Grenzwerte aufgef?hrt)
Analyseinstitut: Eurofins, Hamburg

S?urezahl:                              0,32 (0,8) mgKOH/g
Peroxidzahl:                            6,2 (20) meq O2/kg
UV-Photospektronomie
- K232:                                     1,70 (2,5)
- K268:                                     0,13 (0,22)
- Delta K:                               < 0,01 (0,01)
- Biophenole:                            211  mg/kg