0,5l Fl. Edition Moraiolo RK

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0,5l Fl. Edition Moraiolo RK
100-1-05-0050-MORK
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Details

Natives Olivenöl extra - Edition Moraiolo


Moraiolo:                                arteFakt special 

Region:                                   Umbrien / Italien

Ernte:                                      Aus der Ernte des Winters 2018/2019

Haltbarkeit:                            Mindestens haltbar bis 31.07.2020

Oliviers:                                 Decimi

Olivensorte:                          Moraiolo

 

Testergebnisse - RK


Hier der Laborbericht zu Edition Moraiolo

Bewertung Edition Psiloelies
Fruchtigkeitsmedian:              5,5
Bitterkeitsmedian:                   3,6
Schärfemedian:                       3,5
Harmonie:                                6,6
Reifegrad:                                 grüne Fruchtigkeit
Fehlermedian :                         0

Laboranalytische Prüfung
(In Klammern sind die jeweils max. zulässigen Grenzwerte aufgeführt)
Analyseinstitut: Eurofins, Hamburg

Säurezahl:                              < 0,1 (0,8) mgKOH/g
Peroxidzahl:                            2,5 (20) meq O2/kg
UV-Photospektronomie
- K232:                                     1,71 (2,5)
- K268:                                     0,11 (0,22)
- Delta K:                               < 0,01 (0,01)
- Biophenole:                            370  mg/kg