Gerbino Nero D'Avola rosé, 2019, DE-ÖKO-001 - 6 x 0,75l Fl.

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Gerbino Nero D'Avola rosé, 2019, DE-ÖKO-001 - 6 x 0,75l Fl.
100-5-00-0006-006-19
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Details

Wein-Jahresvorrat bis zum 16. Februar 2020

- Mindestbestellmenge sind 6 Flaschen (sortenrein).
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Gerbino Nero d´Avola rosé IGP Sicilia, 2019


Region: Sambuca di Sicilia

Winzer: Azienda Agricola Biologica Di Giovanna,
Klaus & Gunther Di Giovanna
Weingut: Fiuminello
Terroir: Kalkstein - Lehmmix
Höhenlage: 700 m ü. NN
Ertrag Pro Rebstock: 1,6 kg.
Rebsorte: 100% Nero d Avola
Standardwerte: Alkohol 12,6 % Restzucker 1,5 g/l; Säure 5,9 g/l;
Produktion:

Empfohlene Genussreife: Ab jetzt bis weitere 3 Jahre nach Produktion.

Weinbeschreibung
Dieser samtige Rosato wird aus der sizilianischen Traube Nero d’Avola gewonnen, die sich durch ihren weichen, geschmeidigen Charakter auszeichnet. Die Trauben wachsen auf dem hochgelegenen, steinigen Terroir der Weingärten von Fiuminello, wo sich die Weinkellerei
Di Giovanna befindet. Die Trauben werden handgelesen. Es erfolgt eine 12stündige
Mazeration auf den Beerenschalen bei kontrollierter Temperatur. Fermentation in Edelstahltanks auf feinen Hefen, während 3 Monaten; geklärt und gefiltert, vor der Abfüllung in Flaschen. Der Rosato Nero d’Avola, dunkles Rosa, im Mund voll und rund mit Zitrus und Mineralnoten. Der Wein gefällt dank seiner Süffigkeit.