Vurria Grillo weiß, 2019, DE-ÖKO-001 - 6 x 0,75l Flasche

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Vurria Grillo weiß, 2019, DE-ÖKO-001 - 6 x 0,75l Flasche
100-5-00-0006-004-19
bestellbar 58,20 EUR
Grundpreis: 12,93 EUR pro Liter
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Details

Wein-Jahresvorrat bis zum 16. Februar 2020

- Mindestbestellmenge sind 6 Flaschen (sortenrein).
- Es können keine weiteren Produkte aus unserem Katalog dazu bestellt werden.

 

 

Vurria Grillo weiß, Sicilia, 2019
 

Region: Sambuca di Sicilia/ Italien
Winzer: Azienda Agricola Biologica Di Giovanna,
Klaus & Gunther Di Giovanna
Zone:
Contessa Entellina
Weingüter:
Paradiso & Gerbino
Terroir:
Kalkstein-Lehmgemisch
Höhenlage:
350-400 m. ue. d. m.
Ertrag Pro Rebstock:
1,8 kg.
Rebsorte:
100% Grillo
Standardwerte:
Alkohol 13,1%; Restzucker 1,6 g/l; Säure 6,0 g/l; Vegan

Empfohlene Genussreife:
Trinkreife ab sofort bis 2022.

Weinbeschreibung
Dieser einzigartige Wein aus der eigenständigen Grillo-Rebe erhält, dank niedrigem Ertrag durch rigorosen Traubenrückschnitt, seine Dichte und Potenz. Der Grillo Rebstock kann einen sehr hohen Traubenertrag erreichen, der jedoch nur zu einem uninteressanten Produkt führen
würde. Di Giovanna bietet hier ein Beispiel hoher Qualität seines Grillo an. Die Trauben werden von den sanften Hügeln der Weingärten Paradiso & Gerbino gelesen, die mit einer niedrigeren Lage sehr reifen und fruchtigen Ertrag bringen. Die Trauben werden handgelesen und bei kontrollierten Temperaturen 8 Stunden auf der Maische belassen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahlbehältern auf feinen Hefen mit regelmässiger “batonage.” Grillo ist Sauvignon Blanc vergleichbar, doch eher tropisch ohne grüne Noten. Reife, rote Grapefruit, Ananas und Kräuter machen den Wein vollmundig. Im Abgang feine Säure und leichte Note von Mandeln.