Rosato Nero D'Avola IGT - Bio - 2016

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Nero D'Avola,rosé* '16

0,75 l (Fl.)
9,20 EUR pro Liter
100-5-00-0001-006
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Details

 

Nero d´Avola rosato IGP Sicilia, 2016

Region:                             Sambuca di Sicilia

Winzer:                              Azienda Agricola Biologica Di Giovanna,
                                           Klaus & Gunther Di Giovanna 
Weingut:                            Fiuminello
Terroir:                              Kalkstein - Lehmmix
Höhenlage:                       700 m ü. NN
Ertrag Pro Rebstock:      1,6 kg.
Rebsorte:                          100% Nero d Avola
Standardwerte:                 Alkohol 13,55 % Restzucker 1,8 g/l; Säure 6,1 g/l;
Produktion:
                      

Empfohlene Genussreife: Ab jetzt bis weitere 3 Jahre nach Produktion. 

 

Weinbeschreibung
Dieser samtige Rosato wird aus der sizilianischen Traube Nero d?Avola gewonnen, die sich durch ihren weichen, geschmeidigen Charakter auszeichnet. Die Trauben wachsen auf dem hochgelegenen, steinigen Terroir der Weingärten von Fiuminello, wo sich die Weinkellerei
Di Giovanna befindet. Die Trauben werden handgelesen. Es erfolgt eine 12stündige
Mazeration auf den Beerenschalen bei kontrollierter Temperatur. Fermentation in Edelstahltanks auf feinen Hefen, während 3 Monaten; geklärt und gefiltert, vor der Abfüllung in Flaschen. Der Rosato Nero d?Avola, dunkles Rosa, im Mund voll und rund mit Zitrus und Mineralnoten. Der Wein gefällt dank seiner Süffigkeit.

Speise - Empfehlung
Leichte Kost; Risotto mit Garnelen Gegrilltes Huhn; Asiatische Gerichte oder den Wein einfach allein geniessen!


Diana Rohrbach bewertet

rohrbach Diana Rohrbach
www.genusswesen.de

Farbe im Glas! Roséweine liegen voll im Trend. Sie vermitteln uns wie kein Anderer das locker, leichte Lebensgefühl! Ein Terrassenwein für den Sommer. Passend zu geselligen Grillabenden, zu gegrilltem Gemüse wie Fenchel, Zucchini, Paprika sowie zu gefüllten Champignons, Tomaten, frittierten Zucchiniblüten oder Wildkräutersalat mit gratiniertem Ziegenkäse und Tannenhonig. Roséweine sind sehr vielseitig. Vor allen Dingen, wenn Sie auch noch Charakter haben. Der Gerbino Rosato hat Charakter. Er schimmert lachsfarben im Glas, ist sehr trocken und von kräftiger Statur. Kirschtöne und ein ganzer Früchtekorb roter Beeren werden von erdigen Aromen und leicht rauchig anmutenden Noten begleitet. Ein Wein der es in sich hat und ruhig ein paar Röstaromen von gegrilltem Fleisch verträgt. Die Nero d´Avola Rebe ist im Übrigen auf Sizilien heimisch und die Di Giovannas haben daraus auch einige tolle rote Vertreter für Sie bereitet. Wer sagt denn eigentlich, dass im Sommer nur helle Weine passen, aber dazu weiter bei den Roten...

Der 2012er Gerbino Rosato gleicht dem 2011er, wieder eine sehr trockene Fruchtbombe die kräftig daher kommt und mit einem ganzen Früchtekorb voller Beeren auftrumpft. Ohne weiteres einer meiner Lieblinge aus dem arteFakt-Sortiment. Ein gut balancierter Wein, der erfrischt, belebt und einfach nur Spaß macht.


Niko Rechenberg bewertet

rechenberg Niko Rechenberg
www.nikos-weinwelten.de

Das Gegenstück zum eher femininen Rosé aus Griechenland. Erdig, rauchig, männlich ? so schmeckt die klassische sizilianische Rebsorte Nero D´Avola. Dabei genauso seriös und elegant am Gaumen. Der ideale Begleiter zur Grillparty und zum Barbecue.

 

 

weitere Abbildungen

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