Mas Picosa, rot - Bio - Vegan

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Mas Picosa, rot* '16

6 x 0,75 l (Set)
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100-5-10-0006-007
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Details

Aktion zum Wert einer Erzeuger-Verbraucher-Beziehung

Jürgen Wagner, der Önologe der Cooperative bat uns für diesen Wein um Hilfe. Sie erhalten jetzt den Wein zunächst nur auf Lieferschein und melden uns, nachdem Sie die Flaschen geöffnet und getrunken haben, ob eine moussierende darunter war. Entsprechend erhalten Sie erst dann die Rechnung, bei der Sie selbstvertändlich nur die Anzahl der Flaschen in Rechnung gestellt bekommen, die in Ordnung waren.

Mas Picosa rot, 2016 - Bio

Land/ Region: Spanien/ Tarragona
Winzer: Celler de Capçanes
Anbaugebiet: Montsant, kleine Einzellagen
Terroir: Lehmhaltig, auf den Terrassen sandig
Höhenlage: 150 - 450 m ü. NN
Ertrag Pro Rebstock: 1- 1,5 kg.
Rebsorten: 40% Garnacha (autochthon), 40% Cariñena (autochthon),10% Tempranillo (40 Jahre alte Rebstöcke), 10% Merlot ( 5 - 10 Jahre alte Rebstöcke)
Standardwerte: Alkohol 14,0 Vol%; Restzucker 1,0 g/l; Säure 5,1 g/l; Vegan

Empfohlene Genussreife:  Trinkreife ab sofort. Lagerfähigkeit bis Ende 2019


Produktion:                   

Vinifizierung    
Fermentation unter kontrollierter Temperatur (24- 28°C) und malolaktische Fermentation im Edelstahl-Tank. Sortenreine, getrennte Mazeration von 8 - 10 Tagen. Kalt stabilisiert und filtriert. 5- monatige Lagerung im Tank

Weinbeschreibung
Dieser Wein ist kirschrot mit violettem Funkeln. Exotische Aromen von Kirsche, konzentriert, typischer Garnacha-Charakter mit süßen Tanninen und angenehmer Frische.

Empfehlung
Dieser Wein passt hervorragend zu Lamm, BBQ`s, Würstchen, Pizza, Pasta, Eintöpfen, Gemüse, (Moussaka, Ratatouille) und Käse

Diana Rohrbach bewertet

Mas Picosa 2011 ist der erste BIO bzw. nachhaltig vinifizierte Wein von Capçanes und neu bei Artefakt im Sortiment.Wir waren bei der ersten Verkostung sofort begeistert sodass wir diesen köstlichen Tropfen prompt orderten. Er wird aus 80% Garnacha, 15% Syrah, 5% Merlot bereitet und im Stahltank 5 Monate auf der Hefe ausgebaut. Ein jung zu genießender, satter, saftiger Wein. Die Farbe ist tiefdunkel violett, das Bukett ist fruchtbetont nach Schwarzkirschen und weist belebend pfeffrige Noten auf. Der Gaumen ist dem Duft nahezu identisch. Passt gut zu Lammgerichten, BBQ´s und reichhaltigen Gemüseaufläufen.

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