Archive | Olivenöl No. 13

Olivenöl No. 13 – Francisco und José Gálvez

Durch olivenbaumbestandene Hügel nähert man sich Villanueva de la Reina in Andalusien, einem großen Olivenanbaugebiet, wo die Familie Gálvez-Gonzales zu Hause ist. Überwiegend wachsen hier autochthone Picual-Oliven, die, schlecht verarbeitet, ihren schlechten Ruf durchaus verdienen. Francisco Gálvez erwarb 1999 zwei Güter, gründete die Mühle Galgon 99 und fügte Landwirtschaft und Ölproduktion zu einer Prozesskette aus […]

Weiterlesen 0