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Olivenöl No. 27 – Die Kooperative Elonas

Eine nicht nur an Jahren junge Kooperative ist ELEONAS. Mit ihr machten sich auch junge Olivenanbauer auf, um zu zeigen, dass es auch ein modernes Griechenland gibt. Zum ersten Vorsitzenden wählten sie den örtlichen Mathematiklehrer, der dann ein nahezu preußisches Organisationsprinzip zur Qualitätssicherung entwickelte. Die Kooperative orientiert sich dabei streng an den US-amerikanischen Zertifizierungsstandards für […]

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