Archive | Löffelmenüs der 15. Olivenöl-Abholtage

Das waren die „Löffelmenüs“ der 15. Olivenöl-Abholtage

passend zur Verkostung der verschiedenen nativen Olivenöle. Wie beim Wein auch, passen die aromatisch verschieden ausgeprägten nativen Olivenöle mal besser, mal weniger oder manchmal auch gar nicht zu den angerichteten Speisen. Beim Wein gelingt es heute den Meisten hierbei die richtige Auswahl zu treffen, beim Olivenöl ist es noch wenig erprobt. Jedes Jahr kreieren wir daher […]

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