Olivenölkampagne 2019

Aktionsangebote zum Ferien- und Reisestart

Guten Tag liebe arteFakt-Freunde,

die Schulferien kommen in Sicht oder haben in manchen Bundesländern bereits auch schon begonnen, was für Viele immer auch den Start in die Sommerferien bedeutet. Führt das Reiseziel in den mediterranen Süden, gilt die Suche am ersten Abend gleich einem Restaurant mit regionalen Speisen, die einen schnell in die richtige Urlaubsstimmung versetzen können. Der Griff zur Flasche mit Olivenöl, die dort auf dem Tisch steht, entpuppt sich dann aber schnell als Enttäuschung. Sehr oft kommt einem daraus ein muffiger, oft auch schon ranziger Geruch entgegen, so dass man gar nicht erst davon kosten mag. Es ist leider eine Illusion, dass in den Ursprungsländern ein hoher Sachverstand bei der Produktion von Olivenöl vorherrscht. Das aktuelle Angebot einer Bio-Supermarktkette verdeutlicht auch hier die völlige Abwesenheit von Produktkenntnissen zum Olivenöl, hier klicken (PDF) …

Regelmäßig berichten wir über die erst rar gesäten Pioniere und Oliviers, die das zu ändern suchen und stellen sie Ihnen vor. Vielleicht begegnen Sie im Urlaub auch einem, dessen Olivenöl Sie überzeugt, dann freuen wir uns über eine Adresse oder sogar eine kleine Probe seines oder ihres Olivenöls.

Mit besten Wünschen für entspannte Ferien und freundliche Grüße
Ihr

Conrad Bölicke und das artefakt-Team
 

Die Olivenöl-Reise-Apotheke

Mit dem handlichen Olivenöl-Set, das gut in den Koffer passt und auch auf dem Esstisch nicht viel Platz einnimmt, haben Sie immer ein perfektes Topping für die leckeren Speisen zur Hand. Falls ein Sonnenbrand Sie erwischt, hilft der sekundäre Pflanzenstoff „Oleocanthal“ darin, der ein gutes Olivenöl mit seiner pfeffrigen Note prägt, dass er schnell wieder verschwindet, wenn das Olivenöl auf die Haut aufgetragen wird.
Olivenöl-Reise-Apotheke: Je 0,25l Kanister Olivenöl No.11, Olivenöl No.27, natives Zitronen- und Basilikum-Olivenöl mit Fibel „Olivenöl & Gesundheit“ im handlichen Faltkarton
Sommer-Aktionspreis: 29,00 Euro (statt 34,00 Euro im Einzelkauf), zum Bestellen hier klicken …
 

Sommer-Aktions-Set für schnelle Salate & Pesti

Die Sommerküche sollte eine leichte und auch einfache sein, die sich mit viel Salat, Gemüse und Obst mit wenig Aufwand und in nur kurzer Zeit zubereiten lässt. Diese Leichtigkeit möchten wir mit guten Basiszutaten und Ingredienzien unterstützen und haben Ihnen dafür ein Sample zusammengestellt. Es lässt sich auch gut verschenken und den Kindern mit auf ihre eigenen Wege geben.
Sommer-Set für Salate & Pesti: 150ml Kanister Olivenöl No.11 – Katalonien, 150ml Kanister natives Basilikum-Olivenöl, 30g katalanische Steinsalzflocken mit Zitrone & Lorbeer, 20g pikante apulische Kräuter & Gewürzmischung, 0,25l Flasche weißer Balsamico „Campo del Picchio“, 110ml Apfelsenf „nicht weit vom Stamm“ von der Hamburger Manufaktur Senf-Pauli, 220g schwarze Farga-Oliven, 0,75l Flasche fruchtiger Roséwein „Agiorgitiko“ aus Nemea und eine Pesto-Fibel (El Olivo), die auf 18 Seiten ausführliche Anleitungen zur eigenen Herstellung aus verschiedensten Garten- und Wildkräutern gibt, dazu ein leeres 290ml WECK-Glas für das selbst gemachte Pesto.
Sommer-Aktionspreis: 35,00 Euro (statt 44,55 Euro im Einzelkauf), zum Bestellen hier klicken …
 

Nicht nur für Hobbyköche:
Das Sommer-Gourmet-Set Olivenöl specials

Die Ferienzeit ist eine Zeit der Muße, die sich oft auch ergibt, wenn man keinen Urlaub hat oder nicht verreist. Die Leere, die die Abgereisten hinterlassen, nimmt etwas von der Geschwindigkeit und Hektik, die sonst den Alltag prägt. Daher kann man sich in Ruhe Dingen zuwenden, die sonst zu kurz kommen. Für unsere neuen Olivenöl-Specials ist es z.B. gut, etwas mehr Ruhe zu haben, um sie für sich zu entdecken und zu genießen. Die Oliviers haben sie auf sehr hohem Niveau erzeugt, ihre Aromatik zugepitzt und mit den herben und pfeffrigen Noten ausbalanciert, was zu neuen Geschmacksnuancen führt, die man sich wie beim Wein erst erarbeiten muss.
Sommer-Gourmet-Set Olivenöl specials: 0,5l Flasche Moraiolo – Decimi/ Umbrien, 0,5l Kanister Dritta – Frantoio Tini/ Abruzzen, 0,75l Flasche Professional blend – Mate/ kroatisches Istrien, 0,5l Flasche Psiloelies – Edith & Ioannis Fronimakis/ Kreta. Mit einer Beilage zur Vorstellung der Oliviers und einem Olivenpass mit allen wichtigen Informationen zu den Olivenölen und ihren Verwendungsempfehlungen.
Sommer-Aktionspreis: 65,00 Euro (statt 77,00 Euro im Einzelkauf), zum Bestellen hier klicken …

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Über Olivenölbetrug, Vogelsterben und das Vorhaben von Aldi

In den letzten Wochen überschlugen sich wieder einmal Skandalmeldungen zum Betrug mit Olivenöl und Stern online veröffentlicht im Internet einen Bericht mit dem Titel „Industrialisierte Landwirtschaft – Millionenfacher Vogelmord – das dunkle Geheimnis des Olivenöls“. So erreichen uns jetzt vielfach Anfragen, wie die Ernte bei unseren OlivenölpartnerInnen verläuft und ob derartige Praktiken ausgeschlossen sind. Lesen Sie hierzu aktuell den Artikel aus dem Juni-Newsletter.

Der Erhalt der Kulturlandschaften und die manufakturelle Erzeugung von Olivenölen in individueller Terroir-Qualität zählt seit über zwanzig Jahren zu den Essentials unseres Wirkens. Sie können daher ohne Sorge sein, ein Olivenöl aus industrieller Landwirtschaft unter unseren Angeboten zu finden. In einem längeren Artikel hatte ich bereits vor über einem Jahr die Entwicklung des Olivenölmarktes mit seinen Veränderungen, hin zum „intensiven“ (Verdichtung zu Monokulturen) und zum super-intensiven Anbau (Übergang zur industriellen Landwirtschaft), die wir beide kritisch sehen, skizziert und unsere Ansätze als mögliche wirtschaftliche Alternative dazu aufgezeigt. Auf unserer Internetseite finden sie gleich hier den Artikel „Exkurs – Olivenölkonkurrenz aus Übersee“.

Nur für partikulare und auf kurze Zeit ausgelegte Gewinnmaximierungen macht es Sinn gegen die Natur zu arbeiten. Wenn sie zerstört ist, reicht der erzielte Gewinn dann aber nicht sie wieder zurück zu gewinnen. Diese Erkenntnis setzt volkswirtschaftliches Denken voraus, noch umgibt uns, gegen vielfache Beteuerungen und Werbebotschaften, leider das überwiegende Streben nach individueller betriebswirtschaftlicher Optimierung, in der die Folgekosten nicht vorkommen. Das gilt noch zu oft für Produzenten aber auch für Konsumenten. Über die Versöhnung von Ökonomie und Ökologie wird seit den 1970iger Jahren geredet und es sind viele Initiativen, wie auch die unsere, daraus entstanden, die zur handfesten Praxis schreiten. Durchbrüche hin zu grundlegenden Veränderungen werden wir aber erst erreichen, wenn auch die politischen Ebenen sich zu den volkswirtschaftlichen Notwendigkeiten hin öffnen. Bei der neuen Düngemittelverordnung zum Beispiel, die in Folge der Nitrat- und Nitritbelastung des Grundwassers als Folge der industriellen Landwirtschaft verschärft werden muss, und dem öffentlichen „Rumgeeiere“ der Landwirtschaftsminister/innen zu ihrer Umsetzung, lässt gut erkennen welche Wegstrecke wir dabei noch vor uns haben. Das sinnvoller Weise geforderte maschinelle Nacht-Ernteverbot im Super-Intensiven Anbau von Oliven zum Schutz der Vögel wird es sicher ebenso schwer haben durchgesetzt zu werden, verschärft noch durch die Abwesenheit von oder einer nur schwach vertretenden Ökobewegung in diesen Regionen.

Unseren Zielen bleiben wir in unserem Wirken treu, dass wir es damit zu schnellen Erfolgen in der Abkehr von diesen Irrwegen schaffen, da bleiben wir skeptisch und realistisch. Es bleibt ein zähes Ringen, für das noch viele Mitstreite/innen benötigt werden.

Conrad Bölicke

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Wenn Sie jetzt schon in den Urlaub an die Küste oder die Berge fahren und die Sonneneinstrahlung unterschätzen, könnte Ihnen der mit auf die Reise genommene Olivenölkanister nicht nur eine kulinarische Hilfe sein. In den Fruchtzellen der Olive, dort wo aus der Umwandlung des Fruchtzuckers das Olivenöl gebildet wird, befinden sich eine Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen zum Schutze des Keimlings und der Frucht. Bei kenntnisreicher und sorgsamer Produktion gelingt es den Oliviers nicht nur die Aromen sondern auch diese, dann im Olivenöl eingebetteten Stoffe, zu erhalten. Darunter befindet sich das Oleocanthal, ein Stoff der entzündungshemmend ist und wegen seiner Wirkung auch als natürliches „Ibuprofen“ bezeichnet wird. Weiterlesen …

Weitere Informationen, auch über Olivenöle als Hilfe bei Gastritis, finden Sie in unserer Fibel „Olivenöl & Gesundheit“ …

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Lesenwerter Artikel im Guardian, der sich sehr mit unserer Erfahrung und unseren Einschätzungen über die aktuelle Situation der Olivenölerzeuger in Folge der Klimasituation des letzten Jahres deckt.
Hier klicken: https://orf.at/stories/3113967/

Ausführliches dazu dann auch in unserer Zeitung, den „Auskünften 2019“ und in unserem Beitrag aus dem letzten Jahr, hier klicken: https://20jahre.artefakt.eu/exkurs-olivenoelkonkurrenz-aus-uebersee/

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Marktcheck deckt auf – Das Geschäft mit Olivenöl

schwindel

Laboranalyse von Olivenölproben

Halten Öle aus dem Supermarkt, was die Aufschrift verspricht? – Woran erkenne ich ein gutes Olivenöl? – Warum kann ein Olivenöl nicht nur 3,99 € kosten? – Was macht den Betrug möglich?
Ein SWR Reporter geht auf Spurensuche und zeigt, wie bei angeblich hochwertigen Olivenölen gepanscht wird und klärt dabei einige Fragen, die sich sicher schon viele von uns gestellt haben.
Interviewt werden unter anderem auch unsere langjährigen Partner Adriano und Andreas März aus der Toscana/ Italien, die für uns das tolle Olivenöl No. 9 produzieren sowie Josep Maria Mallafré aus Katalonien/ Spanien, Produzent der wunderbar nussigen No. 11. Hier geht’s zum Beitrag…

Eigentlich hat sich seitdem nichts geändert ….

 zeigt anschaulich ein aktueller Beitrag im ZDF über das Fälschen von Olivenöl. Den obigen Beitrag im SWR vor einigen Jahren, hatten wir fachlich begleitet und ein wenig gehofft, damit etwas bewirken zu können. So ist der ZDF-Beitrag leider nur eine dokumentierte Wiederholung, aufschlussreich ist der Beitrag trotzdem allemal, hier kann er angesehen werden ….